Queijo tipo Gouda Extra-Maturado — Roda inteira (12 kg)

Descrição

O nosso Gouda Extra-Maturado tem massa quebradiça, sabor longo e umami profundo, com os característicos cristais de tirosina. Maturado de 7 a 9 meses ou mais — para quem aprecia intensidade.

Harmoniza com: vinhos tintos encorpados, geleias e frutas secas. Ralado, transforma massas e gratinados.

Formato: roda inteira de aproximadamente 12 kg, com casca natural. Ideal para tábuas, eventos, restaurantes e food service.

Conservação: manter refrigerado entre 4 °C e 8 °C. Retire da geladeira cerca de 30 minutos antes de servir para realçar o sabor.

Origem: feito com o leite das nossas vacas criadas a pasto, em sistema regenerativo (ILPF) no Oeste da Bahia. Receita holandesa clássica. Registro SIM nº 005 — Barreiras-BA. Contém leite; não contém glúten. Do pasto ao propósito.